Virginia Bedmar es licenciada en Veterinaria con Máster en Formación de Profesorado y Máster en Prevención de Riesgos Laborales.

 Ha compaginado su labor veterinaria de pequeños animales por cuenta propia, con el trabajo en diversas clínicas. En la actualidad es opositora a profesorado de Educación Secundaria con especialidad en Biología y Geología. 

Pasó su infancia en el barrio de Santo Domingo y, actualmente, es vecina de la aldea de El Palomar. Se considera amante del dibujo y la música y disfruta mucho tocando el piano, aunque no disponga de tanto tiempo libre como le gustaría. 

Defensora del bienestar animal y el medioambiente, ha impartido talleres a escolares sobre estas materias, y en su faceta feminista, participa activamente del Movimiento Feminista de Puente Genil.

Fue responsable de la Oficina Contra los Abusos Bancarios de Izquierda Unida Puente Genil e integrante del Frente Cívico Somos Mayoría impulsado por Julio Anguita.  Actualmente es Secretaria de Organización de la Asamblea Local de Izquierda Unida y se incorporó al Grupo Municipal de IU del Ayuntamiento de Puente Genil en las elecciones municipales de 2019, ejerciendo como concejal desde entonces.